Tatlandırıcılar uzun yıllar şeker yerine sağlıklı alternatif olarak kullanıldı. Ancak son araştırmalar, tatlandırıcıların sandığımız kadar zararsız olmadığını ortaya çıkardı.
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), tatlandırıcı içeren ürünlerin kilo kontrolü için kullanılmamasını öneriyor. Ayrıca Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı, aspartamın kanserojen olduğunu açıkladı.
Tatlandırıcılar genellikle hazır gıdalara ve içeceklere katkı maddesi olarak eklenir. İşte bazı örnekler:
Tatlandırıcılar, tüketildiklerinde vücudu çok fazla glikoz aldığına inandırır. Bu da ani insülin salgılanmasına neden olur. Aynı beyaz şeker ve nişasta gibi, bu insülin artışı kan şekeri seviyesini düşürür ve açlık hissi uyandırır.
İnsülin, yağ yakımını önleyen ve depolanmasını sağlayan bir hormondur. Sürekli yüksek insülin seviyeleri kalp hastalıkları, diyabet ve hatta kanser gibi birçok sağlık sorununa yol açabilir.
Yeni çalışmalar, aspartam gibi yapay tatlandırıcıların çeşitli hastalık risklerini artırdığını gösteriyor.
Hem yapay hem de doğal tatlandırıcılar vücuda zararlıdır. Aspartam, sakarin, sukraloz ve stevia gibi maddelerden kaçınılmalıdır.
