TAM ÖLÇÜ: Pastanelere taş çıkaracak Kandil Simidi Tarifi! Kandil Simidi Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?

Kandil Simidi Tarifi

Kandil Simidi, Miraç Kandili için merakla beklenen bir ikramdır. Hazır almak yerine evde yapımı sevenler için işte kolay ve lezzetli bir kandil simidi tarifi.

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
• 3,5 su bardağı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:

Bir kapta yumurta sarısı, sıvı yağ, tereyağı, yoğurt, sirke, tuz ve şekeri karıştırın. Un, kabartma tozu ve mahlebi ekleyerek yoğurmaya başlayın.

Yumuşak bir hamur elde edince ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yuvarladıktan sonra tezgah üzerinde ileri geri sürerek uzatın. Simit şekli verin.

Simitleri önce yumurta akına, ardından susama bulayın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve simitleri yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Pişen simitleriniz hazır. Afiyet olsun!