Mikrodalga Fırınlarda Gizlenen Mikrop Dünyası
Araştırmacılar, çeşitli ortamlardan 30 mikrodalga fırını inceledi. İncelenen fırınların 10’u ev mutfaklarından, 10’u ortak alanlardan (ofis mutfakları veya üniversite kantinleri), 10’u ise biyoloji laboratuvarlarından alınmıştı.
Dirençli Mikrop Hayatta Kalıyor
Araştırma, mikrodalgaların ürettiği elektromanyetik dalgaların bazı mikropları öldürdüğünü, ancak birçoğunun bu koşullara direndiğini gösterdi. Özellikle insanlarla yakın ilişki içinde yaşayan Brachybacterium, Micrococcus, Paracoccus ve Priestia gibi mikroorganizmalar tüm üç kategoride de yaygındı.
Ev Tipi Mikrodalgalar
Ev tipi mikrodalgalar, genellikle diğer mutfak yüzeylerinde bulunan bakterilere benzer mikroplar barındırıyordu. Bunlar arasında Klebsiella, Enterococcus ve Aeromonas gibi sağlık riski oluşturabilecek türler de yer alıyordu. Ancak miktarları diğer mutfak yüzeylerinden farklı değildi.
Laboratuvar Mikrodalgaları
Biyoloji laboratuvarlarında kullanılan mikrodalgalar çok daha geniş bir biyolojik çeşitlilik içeriyordu. Bu cihazlar yemek yerine kimyasal veya biyolojik örnekleri ısıtmak için kullanıldığından, bu koşullara dayanıklı bakteriler barındırıyorlardı. Örneğin, laboratuvar mikrodalgalarında bulunan Deinococcus, Hymenobacter, Kineococcus ve Sphingomonas gibi türler, yüksek radyasyona ve ısıya karşı dirençleri ile biliniyorlardı.
Düzenli Temizlik Gerekli
Ev mikrodalgalarındaki mikrop çeşitliliği genellikle daha düşüktü, ancak yine de cihazın düzenli temizlenmemesi durumunda sağlık riskleri artıyordu. Araştırmacılar, mikrodalga fırınların deterjanla düzenli olarak temizlenmesi gerektiğini vurguladılar. Özellikle dökülen yiyeceklerin hızla temizlenmesi, mikropların üremesini önlemek için çok önemliydi.
