Kahvaltının Kalori Miktarı Sağlığı Etkiliyor
Bir araştırma, kahvaltının günlük enerji ihtiyacının %20-30’unu karşılaması gerektiğini ortaya koydu. Erkekler için bu miktar 500-750 kalori, kadınlar içinse 400-600 kalori arasında değişiyor.
Üç yıl süren bir çalışmada, obez yetişkinlerin kahvaltı alışkanlıkları ve sağlık verileri incelendi. İdeal kalori aralığını tutturan katılımcıların vücut kitle indeksi (VKİ) ve bel çevresi, az veya çok yiyenlere göre daha düşüktü.
Bel çevresi ölçümleri de kahvaltıdaki kalori miktarından etkilendi. Az veya çok yiyenlerin bel çevresi, ideal miktarda yiyenlere göre daha genişti. Bu grupta kan testlerinde yüksek yağ seviyeleri tespit edildi, bu da kalp hastalığı riski taşıdıklarını gösteriyor.
Araştırma, sadece kalori miktarının değil, kahvaltının besin değerinin de önemli olduğunu ortaya koydu. Tuz, yağ ve şeker oranı yüksek yiyecekler tüketenlerin sağlık riskleri, kalori miktarından bağımsız olarak arttı.
Kahvaltıda yeterince yemek yiyenlerin gün boyunca daha tok hissettikleri ve daha az atıştırmalık tükettikleri, bu nedenle toplam kalori alımlarını sınırladıkları belirtilmektedir.
Çalışmanın yazarı Profesör Álvaro Hernáez, “Kahvaltı günün en önemli öğünüdür. Ancak nasıl ve ne yediğiniz çok önemlidir. Dengeli ve kaliteli bir kahvaltı, kardiyovasküler risk faktörlerini azaltmada kritik bir rol oynar” dedi.
Araştırma, kahvaltı alışkanlıklarının sağlığı etkilediğini vurgulayan önemli bulgular sunuyor.
