Adana ve Maraş’ın sokaklarında sıkça rastlanan çürük çorbası, sadece damağınızı değil sağlığınızı da şenlendiriyor. Adana usulü çorbanın baharatlı ve yoğun lezzeti sizi mest ederken, Maraş usulü çorbanın sadeliği ve etin doğal tadı içinizi ısıtacak.
Çürük çorbası, etin en besleyici ve doyurucu kısımlarından yapılan bir sağlık deposu. Özgün tarifinde hayvanın yanak, boyun, beyin ve dil gibi bölgeleri kullanılsa da, daha pratik bir seçenek için kuzu boynu da yeterli. Boyun etinin lezzetinin yanı sıra protein ve mineraller, bu çorbanın sağlığa faydalarını artırıyor.
Kuzu boynu eti sayesinde çürük çorbası sağlığınıza pek çok açıdan iyi geliyor:
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Çürük çorbası, hem lezzetli hem de şifalı bir kış ikramı. Pratik tarifi ve sağlığa faydalarıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olmayı hak ediyor.
