Artan gıda fiyatları karşısında vatandaşlar tasarruflu yöntemlere yöneliyor. Özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan peynir, artık evde sadece 2 malzeme ile kolayca yapılabiliyor. Üstelik bu yöntemle ayda yaklaşık 500 lira cebinizde kalıyor.
Süt ve limon (veya sirke) kullanılarak hazırlanan ev yapımı peynir, hem sağlıklı hem de ekonomik bir alternatif sunuyor. Marketlerde yüksek fiyatlara satılan peynirlerin yerine bu yöntemle yapılan ürün, doğal olmasıyla da öne çıkıyor.
Kaynamış süte limon suyu veya sirke ekleniyor, kısa süre içinde süt kesilerek peynir kıvamını alıyor. Süzme işleminin ardından tuz ilavesiyle sofralara hazır hale geliyor. İsteyenler, farklı baharatlarla peyniri daha lezzetli bir hale getirebiliyor.
Uzmanlara göre ev yapımı peynir, katkı maddesi içermediği için daha sağlıklı. Ayrıca düzenli olarak bu yöntemle peynir yapanların aylık harcamalarında ciddi bir düşüş gözlemleniyor.
Artan yaşam maliyetleri nedeniyle vatandaşlar, mutfakta kendi üretim yollarını keşfetmeye başladı. 2 malzemeli peynir tarifi de hem kolay uygulanabilir olması hem de aile bütçesine katkısıyla son dönemin en çok konuşulan yöntemlerinden biri haline geldi.
