Başlık: Almanya’da Sürdürülebilir Balık Listesi
Metin:
Her yıl Alman Çevre Yardımı eV (DUH), GEOMAR Helmholtz Okyanus Araştırmaları Merkezi Kiel, Doğa Koruma Derneği Almanya eV (NABU), Dünya Doğayı Koruma Vakfı (WWF) ve tüketici danışma merkezleri, sürdürülebilir şekilde avlanan balık türlerini içeren bir “İyi Balık” listesi yayınlıyor.
Web.de’nin haberine göre, “İyi Balıklar” listesi sadece denizden elde edilen balıklara odaklanıyor ve su ürünleri yetiştiriciliğinden elde edilen balıkları kapsamıyor. Liste, sürdürülebilir balıkçılıkla elde edilen balık türlerinin yanı sıra, balıkçılık yapılan alanların sürdürülebilirliğini ve kullanılan yöntemleri de değerlendiriyor.
Bu yıl “İyi Balıklar” listesinde, koşulsuz olarak önerilen sadece 9 balık türü bulunuyor.
Skagerrak, Kattegat, Belte, Öresund ve Baltık Denizi’nden pisi balığı:
Yumuşak ve protein açısından zengin etiyle bilinen pisi balığı, Baltık Denizi’nde de bulunan ve sürdürülebilir balıkçılık alanlarında avlanan bir türdür.
Skagerrak, Kattegat, Belte, Öresund ve Baltık Denizi’nden dab:
Sadece saksı ve tuzaklar gibi sürdürülebilir avlanma yöntemleri kullanılarak yakalanıyorsa, dab “iyi balık” olarak kabul ediliyor.
Sadece olta ve oltalarla yakalanan mezgit balığı:
Protein, iyot ve B12 vitamini açısından zengin bir deniz balığı olan mezgit, sürdürülebilir balıkçılıkla elde ediliyorsa öneriliyor.
Barents Denizi, Norveç Denizi, Spitsbergen ve Ayı Adaları’ndan Pollock:
Sürdürülebilir balıkçılık yöntemleriyle elde edilen Pollock balıkları, aromatik tadı ve popülerliğiyle öne çıkıyor.
Portekiz sularından ve Biscay Körfezi’nden kapama ve kaldırma ağlarıyla yakalanan İber istavriti:
Okyanusun okul balıkları arasında yer alan İber istavriti, sürdürülebilir balıkçılık sertifikası ile onaylanıyor.
Atlama balığı:
Ton balığı familyasına ait olan atlama balığı, sıcak ve ılıman okyanus bölgelerinde yaşar. El halatları ve oltalar, bu balığın yakalanmasında kullanılan kabul edilebilir yöntemlerdir.
Oltalar veya trollerle yakalanan albakor ton balığı:
Hafif etli, yumuşak yapısıyla bilinen albakor ton balığı, satın alınması tavsiye edilen bir balık türüdür.
Alaska’dan gelen ketal somonu (kapatma ve kaldırma ağları ile trolling ile)
Kuzey Pasifik ve doğu Bering Denizi’nden Alaska pollack
Sadece Riga Körfezi’nden gelen ringa balığı
Alaska’nın bir zamanlar tavsiye edilen somon stokları endişe kaynağı. Keta somonu artık yalnızca sınırlı bir ölçüde tavsiye ediliyor ve sockeye somonu artık hiç tavsiye edilmiyor.
Geçen yıl uskumru ve çaça listeden çıkarıldı.
