Etiket: Sebze

Alzheimer riskini azaltıyor, beyinde kalkan görevi görüyor! İşte mucizevi o sebze

Alzheimer hastalığına karşılık koruyucu olabilecek beslenme alışkanlıkları bilim dünyasının radarındaki yerini koruyor. Yeni araştırmalar ise brokolinin beyin sağlığı üzerinde dikkat çekici etkileri olabileceğini ortaya koyuyor. Uzmanların belirttiğine göre brokoli tüketimi, Alzheimer başta olmak üzere demans riskini düşürmeye yardımcı olabiliyor. Konuya dair birçok araştırma yapılmış durumda. Araştırmalara göre brokolide bulunan antioksidanlar,...

26.12.2025 20:16

Sebze ve meyveler tarım ilacından nasıl arındırılır?

Sebze ve Meyvelerdeki Pestisit Tehlikesi ve Önlemleri Araştırmalar, sebze ve meyvelerdeki pestisitlerin çeşitli sağlık sorunlarına neden olabileceğini ortaya koyuyor. Peki bu tehlikeyi nasıl azaltabiliriz? Nöroloji Uzmanı Prof. Dr. Derya Uludüz, bilinmesi gerekenleri ve alınması gereken önlemleri açıklıyor. En Çok Pestisit İçeren Sebze ve Meyveler Çilek: İnce yapısı nedeniyle pestisitleri içine...

08.02.2025 05:03

C vitamininde portakalı, kalsiyumda sütü yenen sebze: Almanya ve İtalya’dan sonra Türkiye’de de popülerleşiyor

Lahana: Besin Değeri Yüksek, Yeşil Yapraklı Bir Sebze Lahana, Brassica oleracea olarak da bilinir ve kıvırcık yaprakları ve güçlü yeşil tonlarıyla ayırt edilir. Yapraklarında menekşe renk tonları da görülebilir. Araştırmalar, 100 gram lahana tüketiminin yaklaşık 200 ml süt kadar kalsiyum sağladığını ve bir yetişkinin günlük C vitamini ihtiyacını karşılayacak miktarda...

30.12.2024 09:44

Araştırmaya göre bu sebze kanser riskini yüzde 20 azaltıyor: Ne kadar tüketilmesi gerektiği de belli oldu

Havucun Mucizevi Kanserle Mücadele Gücü Havuç, besin değerinin yanı sıra, ciddi hastalıklara karşı vücudumuzu güçlendirme özelliğine sahiptir. Bu keşif, Newcastle Üniversitesi’ndeki bir araştırmayla gün yüzüne çıkmıştır. Araştırmanın Bulguları: Çalışma, 4,7 milyon katılımcıyla yürütülen ve yaklaşık 200 çalışmayı kapsayan geniş kapsamlı bir araştırmadır. Sonuçlar, havuç tüketiminin kanser riskini azaltmada ve bağışıklık...

17.12.2024 10:35

Nerede o eski sebze ve meyveler: İşte meyve ve sebzelerin tatlarını kaybetmelerinin gerçek sebebi

Meyve ve Sebzelerin Eski Tadı Neden Yok? Meyve ve sebzelerin eskisi gibi lezzetli olmadığına dair sık duyulan şikayetler, araştırmalarla da destekleniyor. Tadın nötrleşmesiyle birlikte besin değerlerinde de kayıplar yaşanıyor. Yoğun üretim, meyve ve sebzelerin lezzet ve aromasını etkiliyor. Gübre kullanımı, sera yetiştiriciliği ve soğuk zincir gibi yöntemler, tat kaybına yol...

14.12.2024 14:38

Çorbaya asla konulmaması gereken sebze: Tekrar ısıtıldığında alerjik şoka sokabilir

Kereviz: Yeniden Isıtma Tehlikeleri Kereviz, sağlık dolu bir sebzedir ancak pişirildikten sonra yeniden ısıtıldığında ciddi sağlık sorunlarına yol açabilecek bileşikler içerebilir. Bu nedenle, kerevizin tekrar ısıtılmadan önce doğru şekilde saklanması ve tüketilmesi çok önemlidir. Taze kerevizde bulunan nitratlar, tekrar ısıtıldığında nitritlere dönüşür. Bu nitritler, aşırı tüketildiğinde kanın oksijenlenmesini engelleyebilir ve...

09.12.2024 17:43

Kimse bunu beklemiyordu: En sağlıksız yiyecekler arasına bir sebze girdi!

Ispanak: Faydalı ama Dikkatli Tüketilmesi Gereken Bir Sebze Sık sık, yemeklerin lezzetinin tadını çıkarırken yiyeceklerin vücudumuza olan etkisini fazla düşünmeyiz. Ancak bazı yiyecekler, kısa vadede keyifli olsalar da sağlığımızı olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle, işlenmiş gıdalar, aşırı şekerli atıştırmalıklar ve trans yağlar gibi besinleri sınırlamak veya tamamen kaçınmak, sağlıklı bir yaşam...

29.11.2024 14:17

Tansiyonu düşüren bu sebze muzdan daha fazla potasyum içeriyor

Kan Basıncını Düşüren Gıda: Tatlı Patates Tatlı patates, kan basıncını kontrol altına almaya yardımcı olan potasyum açısından zengindir. Hatta potasyum açısından muzdan bile fazladır. Potasyum ve Kan Basıncı Potasyum, kan basıncını düzenlemek için sodyumla birlikte çalışan hayati bir mineraldir. Fazla tuzun atılmasını destekleyerek kan basıncını düşürür. Bir araştırma, potasyum açısından...

28.11.2024 10:43

Meğer tam bir C vitamini deposuymuş: İşte portakaldan bile daha fazla C vitamini içeren sebze…

İspanak: C Vitamini Zengini Bir Sağlık Deposu C vitamini, vücudumuzun hücrelerini koruyarak ve sağlığını destekleyerek hayati bir vitamindir. Bu vitamin, cilt, kemik, damar ve kıkırdak sağlığımız için oldukça önemlidir. İspanak gibi yeşil yapraklı sebzeler, sağlık yararları açısından zengin bir kaynaktır ve doğal bir şekilde C vitamini sağlar. 11. yüzyılda İspanya’dan...

02.11.2024 10:16

Sağlıklı beslenme ve hareketli hayat kalp sağlığını koruyor

Sağlıklı beslenme ve hareketli hayat kalp sağlığını koruyor Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Erhan Tenekecioğlu, sağlıksız beslenmenin kalp damar hastalıklarının genç yaşlarda görülmesinde önemli bir rol oynadığını belirtti. Bu hastalıklardan korunmanın yolları arasında sağlıklı beslenme ve aktif bir yaşam tarzının önemi üzerinde durdu. Sağlıklı beslenme ve hareketli hayat kalp sağlığını koruyor...

28.09.2024 18:46

Sağlıklı beslenme ve hareketli hayat kalp sağlığını koruyor

Sağlıklı beslenme ve hareketli hayat kalp sağlığını koruyor Kalp damar hastalıklarının genç yaşlarda ortaya çıkmasında sağlıksız beslenmenin ciddi bir etken olduğunu dile getiren Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Erhan Tenekecioğlu, bu hastalıklardan korunmak için sağlıklı beslenme ve hareketli yaşamın önemine dikkat çekti. Sağlıklı beslenme ve hareketli hayat kalp sağlığını koruyor Sağlıklı...

28.09.2024 12:02