Çay ve Sağlık Üzerindeki Etkileri
Çay, birçok insan için vazgeçilmez bir içecektir. Genellikle kahveye daha sağlıklı bir alternatif olarak görülse de çayda da kafein bulunur. Çaydaki kafein, yaygın olarak “tein” olarak adlandırılır ancak ikisi de aynı moleküldür. Bu nedenle, makul miktarlarda çay veya kahve içmenin sağlık üzerinde olumsuz bir etkisi yoktur. Ancak, aşırı kafein alımı, bu içeceklerin zararlı etkilerine yol açabilir.
Son Araştırmalar Kanser Riskini Artırabileceğini Gösteriyor
Son zamanlarda popüler hale gelen Yerba Mate çayı, Arjantin’de yüzyıllardır sağlık amaçlı tüketilmektedir. Kalp sağlığını iyileştirmek, kan dolaşımını düzenlemek ve konsantrasyonu arttırmak gibi faydaları olduğu öne sürülür. Ancak, “Cancer Epidemiology Biomarker and Prevention” dergisinde yayınlanan bir araştırma, Yerba Mate tüketiminin kanser riskini artırabileceğini ortaya koymaktadır. Bu bulgu, Yerba Mate’nin sağlık üzerindeki etkilerine dikkat edilmesi gerektiğini vurgulamaktadır.
Risk, Çayın Çok Sıcak İçilmesinden Kaynaklanıyor
Yerba Mate çayının bazı kanser türleri, özellikle akciğer ve sindirim sistemi kanserleri ile ilişkili olduğu düşünülmektedir. Bu riskin nedeni, çayın çok sıcak içilmesi veya çayda bulunan polisiklik aromatik hidrokarbonlar (PAH’lar) gibi potansiyel kanserojen maddeler olabilir. Bir bilimsel dergide yayınlanan araştırma, bu bileşiklerin etkilerinin 100 sigara içmeye eşit olabileceğini belirtmektedir. Araştırma, bu tür içeceklerin tüketimi hakkında daha dikkatli olunması ve özellikle transfer oranlarının ayrıntılı olarak incelenmesi gerektiğini vurgulamaktadır.
