Kuşkonmaz: Kansere Karşı Doğal Bir Yardımcı
Hücreleri koruyan bileşikler olan antioksidanlar açısından zengin kuşkonmaz, kanser riskini azaltmada etkili bir besindir. İçerdiği C vitamini, E vitamini ve glutatyon gibi güçlü antioksidanlar, vücudu zararlı maddelerden arındırır ve hücrelerin yenilenmesini destekler. Düzenli kuşkonmaz tüketimi, kanserojen etkileri olan oksidatif stresi azaltır.
İşte kuşkonmazla hazırlayabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir tarif:
Kuşkonmazlı Zeytinyağlı Tavuk Salatası
Malzemeler:
- 1 demet kuşkonmaz
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 avokado (isteğe bağlı)
- 1 avuç roka veya marul
- 10-12 cherry domates
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Kuşkonmazların uçlarını kesin ve ortadan ikiye ayırın. Kaynar suya atın ve 3-4 dakika haşlayın. Soğuk suya alıp süzün.
- Tavuk göğüslerini baharatlayın ve pişirin. İnce ince dilimleyin.
- Avokadoyu soyup dilimleyin, domatesleri ikiye kesin.
- Bir salataya roka veya marul koyun.
- Üzerine kuşkonmaz, tavuk, avokado ve domatesleri ekleyin.
- Limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisini karıştırın ve salatanın üzerine dökün.
- Tüm malzemeleri karıştırın ve servis edin.
