İstanbul’da ikamet eden Suriyeli nüfusun giderek artmasıyla birlikte, Suriyeli bakkalların varlığı da son derece belirginleşti. Artık şehrin dört bir yanında, özellikle Suriyelilerin yoğun olarak yaşadığı bölgelerde, sayısız Suriyeli bakkal hizmet veriyor.
İlk dönemlerde bu bakkallar esas olarak Suriye’den ithal edilen ürünleri satıyorlardı. Ancak zamanla bu durum önemli ölçüde değişti ve bugün Suriyeli bakkalların raflarında Türk mallarına da sıklıkla rastlamak mümkün. Bu dönüşümün bir nedeni, İstanbul’da yaşayan Suriyelilerin hem kültürel hem de ekonomik ihtiyaçlarının değişmesi.
Yapılan bir fiyat karşılaştırması, Suriyeli bakkalların fiyatlarının Türk bakkallarına kıyasla nispeten daha yüksek olduğunu ortaya çıkardı. Bu farkın bir nedeni, Suriyeli bakkalların ürünleri genellikle toptancılardan daha yüksek fiyatlarla alması olabilir.
Suriyeli bakkallar sadece gıda ve içecek gibi temel ihtiyaç maddelerini satmakla kalmıyor, aynı zamanda çeşitli ek hizmetler de sunuyorlar. Bu hizmetler arasında borç defteri tutma, Suriye’ye para transferi, döviz bozdurma, resmi belgeler çıkarma ve kaçak tütün satışı yer alıyor. Ayrıca Suriyeli bakkallar, cep telefonlarını Türk şebekelerine kaydetme, şifalı bitkiler ve teknolojik aksesuarlar satma gibi hizmetler de veriyorlar.
İstanbul’da yaşayan bir Suriyeli, Suriye’den gelen ürünler hariç, Türk bakkal ve marketlerini tercih ettiğini ifade etti. Türk bakkallarının daha uygun fiyatlı olması ve daha güvenilir olması gibi nedenler, bu tercihte belirleyici rol oynuyor.
Suriyeli bakkallar, ürün satmanın yanı sıra, İstanbul’da yaşayan Suriyeliler için önemli bir sosyalleşme alanı da sunuyor. Suriyeliler, bu bakkallarda hemşehrileriyle bir araya gelebilir, haberleri paylaşabilir ve kültürel bağlarını canlı tutabilirler.
Türk ve Suriyeli bakkallar arasındaki fiyat farkı, özellikle lüks ürünlerde belirgin bir şekilde ortaya çıkıyor. Bazı durumlarda, Suriyeli bakkallarda fiyatlar 2-3 kat daha yüksek olabiliyor. Bu fark, Suriyeli bakkalların ürünlerini daha yüksek maliyetlerle temin etmeleri ve ek hizmetler sunmaları gibi faktörlerden kaynaklanıyor.
Genel olarak, Suriyeli bakkalların İstanbul’da yaygınlaşması, Suriyeli nüfusun artmasıyla birlikte ortaya çıkan ihtiyaçlara bir yanıt niteliği taşıyor. Bu bakkallar sadece alışveriş için değil, aynı zamanda sosyalleşme ve kültürel bağların korunması için de önemli bir rol oynuyorlar. Ancak fiyat farkı gibi bazı noktalar, Suriyelilerin alışveriş yaparken Türk bakkallarını tercih etmelerine neden olabiliyor.
