Norveç somonu, dünyanın mutfaklarının ve restoranlarının vazgeçilmezi olsa da son zamanlarda krizle karşı karşıya. Tüketiciyi koruma kuruluşu Foodwatch, Norveç’teki balık çiftliklerinde dehşet verici sağlık koşullarında üretim yapıldığını ve ölümlerin hızla arttığını bildirdi.
Almanya, İsviçre gibi ülkeler bu raporlar üzerine harekete geçti ve Norveç somonuna karşı kampanyalar başlattı. Türkiye’de de satılan Norveç somonu, sağlıklı bir besin olarak biliniyor, ancak üretimdeki sorunlar kafaları karıştırıyor.
Foodwatch’un raporuna göre, Avrupa’da en çok somon tüketilen ülkelerde yeterli denetim yapılmadığı için bu sorun ortaya çıktı. 2023 yılında çiftliklerde 100 milyon somon balığı büyümeden öldü. “Tembel Balık” adlı raporda, somon biti istilası, bulaşıcı hastalıklar ve yaralanmaların ölümlerin başlıca nedeni olduğu belirtildi.
Somon yetiştiriciliğine yeni kurallar ve denetimler getirilmesi isteniyor. Ayrıca, denize kaçan somonların diğer balıkları yediği ortaya çıktı. Bu durum denizlerdeki dengeyi olumsuz etkiliyor.
Norveç’in 2023 yılında 10 milyar Euro gelir elde eden somon endüstrisi bu raporla sarsıldı. Hükümetten, karadaki çiftliklere ağırlık verilmesi ve üretimde gerekli şartların sağlanması talep ediliyor.
