Yaz aylarında soğuk içecek tüketiminin artmasıyla birlikte besin zehirlenmelerinin de arttığını belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, özellikle içeceklerdeki buzdan kaynaklanabilecek zehirlenmeler hakkında önemli uyarılarda bulundu.
Zararlı Mikroorganizmalar
Yiğit, buzun da bir besin maddesi olduğunu ve zararlı mikroorganizmalar barındırabileceğini vurgulayarak, soğuk içecek tüketiminin artmasıyla buz kaynaklı zehirlenmelerin de arttığını söyledi. Buzun, uygunsuz koşullarda saklanması halinde zararlı bakteriler için ideal bir üreme alanı haline gelebileceğini belirtti.
Çıplak Elle Buz Koymayın
Buz yapımında kullanılan suyun temizliğinin, buzun bardaklara konulması sırasında hijyen kurallarına uyulmasının ve uygun koşullarda saklanmasının önemine değinen Yiğit, çıplak elle buza dokunulmamasını ve buzların çözülüp tekrar dondurulmamasını tavsiye etti. Temiz su kullanarak buz yapılması gerektiğini vurguladı.
Çözdürüp Tekrar Dondurmayın
Buzların hijyenik koşullarda saklanması gerektiğini tekrarlayan Yiğit, buz yapımında kullanılan makinelerin temizliğine dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Evde buz kalıplarını temizlerken koku önlemek için karbonatlı su kullanılabileceğini de ekledi.
Bulantı ve Karın Ağrısı Yapıyor
Besin zehirlenmelerinin belirtilerini mide bulantısı, karın ağrısı ve ishal olarak sıralayan Yiğit, buz zehirlenmesinin de benzer belirtilerle ortaya çıktığını belirtti. Vücudun kaybettiği sıvıyı geri kazanmak ve düşük yağlı beslenmenin önemini vurguladı. Buzun da bir besin maddesi olduğunu ve hijyenik koşullarda saklanıp tüketilmesi gerektiğini hatırlattı.
