Bursa Kestane Şekeri AB’den Coğrafi İşaret Tescili Aldı

Bursa Kestane Şekeri AB’den Coğrafi İşaret Tescili Aldı Bursa Kestane Şekerine AB’den Coğrafi Koruma Tescili Bursa Kestane Şekeri, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası’nın (BTSO) yürüttüğü çalışmalar sonucunda Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alarak uluslararası ölçekte resmen koruma altına alındı. BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, tescilin hem yerel üreticilere hem de Bursa ekonomisine ciddi bir değer kazandıracağını belirterek, “Bursa Kestane Şekeri’nin Avrupa’da tescillenmesi, ürünümüzün marka gücünü artıracak, üreticimize yeni pazar kapıları açacak. Ticaretimize, ihracatımıza ve kent ekonomisine güçlü katkılar sunacağına inanıyoruz. Şehrimize ve ülkemize hayırlı olsun.” dedi.

Bursa Kestane Şekeri AB’den Coğrafi İşaret Tescili Aldı

Bursa Kestane Şekeri AB Coğrafi İşaret Tescili Aldı

Bursa Kestane Şekeri AB’den Coğrafi İşaret Tescili Aldı BTSO, Bursa’nın köklü ve yöresel lezzetlerini uluslararası arenada markalaştırmak amacıyla yürüttüğü coğrafi işaret çalışmalarına kararlılıkla devam ediyor. Bugüne kadar yurt içinde yedi farklı ürünün tescillenmesine öncülük eden Oda, Avrupa Birliği nezdindeki coğrafi işaret süreçlerinde de önemli ilerlemeler kaydetti. Bu kapsamda, Bursa Siyah İnciri, Gemlik Zeytini ve Bursa Şeftalisi’nin ardından Bursa Kestane Şekeri de AB tarafından tescillenen dördüncü ürün olarak kentin koruma altına alınan değerleri arasına katıldı.

Bursa Kestane Şekeri Tescillendi

BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, Bursa’nın doğal yapısı, tarımsal üretim kapasitesi, köklü tarihi ve kültürel çeşitliliği sayesinde geleneksel ürünler bakımından Türkiye’nin en zengin şehirlerinden biri olduğunu vurguladı. Bu değerleri koruyarak gelecek nesillere aktarmayı temel bir görev olarak gördüklerini söyleyen Burkay, “Şehrimize özgü lezzetlerin kimliğini korumak amacıyla coğrafi işaret tescil çalışmalarımızı aralıksız sürdürüyoruz. Bursa Kestane Şekeri için yürüttüğümüz Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tescil süreci başarıyla sonuçlandı. AB Komisyonu, başvurumuzu onaylayarak resmi tescili gerçekleştirdi. Bu karar, kestane şekerinin kökeni, üretim tekniği ve kültürel mirasıyla Bursa’ya ait olduğunu uluslararası ölçekte tescilleyen önemli bir adımdır.” dedi.

Katma Değeri Yükseltecek

Bursa Kestane Şekeri AB Coğrafi İşaret Tescili Aldı

Coğrafi işaret tescilinin hem yerel üreticiye hem de ulusal ekonomiye güçlü katkılar sağlayacağını belirten Burkay, “Bu tescil, kestane şekerinin doğru yöntemlerle üretilmesini güvence altına alırken, ürünün tanıtımını ve marka değerini de küresel ölçekte artıracak. Bursa Kestane Şekeri’nin dünya genelinde bilinirliğinin güçlenmesi, üreticilerimize, ticaretimize ve ihracatımıza önemli avantajlar sağlayacaktır. Şehrimiz ve ülkemiz adına hayırlı olmasını diliyorum.” ifadelerini kullandı.

Bursa Kestane Şekeri

Bursa Kestane Şekeri AB Coğrafi İşaret Tescili Aldı

Kestane meyvesinin kabukları ayıklandıktan sonra şurup içinde pişirilerek şekerlendirilmesiyle üretilen Bursa Kestane Şekeri, geleneksel bir lezzet olma özelliğini yüzyılı aşkın süredir koruyor. Bursa’da 1900’lü yılların başından itibaren özellikle Şekerciler Çarşısı’nda yoğun bir üretim geleneksel olarak sürdürülmüş; o yıllarda Ankara’dan Bursa’ya gelen heyetlerin dönüşte Gazi Mustafa Kemal Atatürk’e kestane şekeri götürdükleri de kaynaklarda yer almıştır. Türkiye’de kestane şekerinin tarihsel üretim merkezi olan Bursa, aldığı AB tesciliyle bu güçlü bağını uluslararası alanda da resmileştirmiş oldu.

Gelişmelerden zamanında haberdar olmak istiyor musunuz?

Google News’te NOKTA BURSA‘ya