Çene Gelişimi için Sert Gıdaların Önemi
Çocuk diş sağlığı uzmanı Dr. Laura Marques Martinez, çiğnemenin çene gelişimindeki önemine dikkat çekti. Sert ve lifli gıdalar çene kemiğini uyararak büyümesini sağlar, yüz kaslarını güçlendirir ve dişlerin düzgün hizalanmasını destekler. Ancak ultra işlenmiş gıdalar çiğneme gerektirmediği için çene ve yüz kaslarının yeterince gelişmemesine yol açabilir.
Bir araştırma, 3-5 yaş arası 25 çocuğun beslenme alışkanlıklarını ve diş yapılarını inceledi. Yumuşak gıdalarla beslenen çocukların dişleri arasında doğal boşluklar bulunmadığı gözlemlendi ve bu durum ileriki yaşlarda diş teli kullanımı gerektirebilecek sorunlara yol açabilir.
İngiltere’de yapılan bir başka araştırma, çocukların diyetlerinin %59’unun ultra işlenmiş gıdalardan oluştuğunu ve bunun diş ve çene sorunlarının yanı sıra obezite, diyabet ve kalp hastalıkları riskini artırdığını ortaya koydu. İngiltere, Avrupa’da ultra işlenmiş gıda tüketiminde en yüksek orana sahiptir.
Beslenme uzmanı Prof. Tim Spector, çocuklarda çene küçülmesinin son iki yüzyıldır hızlandığını belirtti. Prof. Spector, “Çocuklar çok yumuşak gıdalarla beslendiği için çene kasları ve çene yapıları gerektiği gibi gelişmiyor” diyerek ebeveynleri uyardı.
Ultra işlenmiş gıdalar, tatlandırıcılar, koruyucular ve renklendiriciler gibi yapay maddelerle hazırlanır ve besin değeri düşüktür. Hazır yemekler, dondurma ve ketçap gibi ürünler bu kategoriye girer. Bu gıdaların tüketimi, obezite ve buna bağlı sağlık sorunlarının artışında rol oynar.
İngiltere’de sağlık sistemi üzerindeki baskı da diş sağlığı sorunlarını derinleştiriyor. Son verilere göre, İngiltere’de çocukların %44,6’sı son bir yıl içinde NHS kapsamında bir diş hekimine gitmedi. NHS’in ücretsiz diş sağlığı hizmetleri olmasına rağmen, diş hekimlerinin sistemden ayrılması randevu almayı zorlaştırıyor.
Sonuç:
Çocukların çene gelişimini desteklemek için sert ve lifli gıdalar içeren sağlıklı bir diyet uygulamak çok önemlidir. Ultra işlenmiş gıdaların tüketimini azaltmak, diş ve çene sağlığını iyileştirmenin yanı sıra genel sağlığa da fayda sağlayacaktır.
