Deve Sütü: Bağışıklığı Güçlendiren Bir Sağlık İksiri
Edith Cowan Üniversitesi’ndeki bilim insanları, kapsamlı bir incelemede deve sütünün inek sütünden daha fazla aktif protein molekülü içerdiğini ortaya çıkardılar. Bu moleküller, bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getirebiliyor.
Deve sütü, antimikrobiyal ve antihipertansif bileşenler üretme potansiyeline de sahip. Bu sayede kalp hastalığı riskini azaltabilir ve sindirim sistemini sağlıklı tutabilir.
İnek sütü alerjisine neden olan protein deve sütünde bulunmaz. Bu, inek sütü alerjisi olanlara deve sütünü güvenli bir alternatif haline getiriyor.
Ayrıca deve sütü, inek sütüne göre daha az laktoz içerir. Bu özellik, laktoz intoleransı olanların da deve sütünü rahatlıkla tüketmelerini sağlar.
Kurak bölgelerde yaşayanlar için besin güvenliği açısından önemli bir kaynak olan deve sütü, bilim insanlarının “besin açısından zenginleştirilmiş” süt ürünleri geliştirmelerine öncülük edebilir. Bu ürünler, inek sütü alerjisi olanlar ve kalp sağlığına özen gösterenler için daha sağlıklı seçenekler sunabilir.
