Havucun Mucizevi Kanserle Mücadele Gücü
Havuç, besin değerinin yanı sıra, ciddi hastalıklara karşı vücudumuzu güçlendirme özelliğine sahiptir. Bu keşif, Newcastle Üniversitesi’ndeki bir araştırmayla gün yüzüne çıkmıştır.
Araştırmanın Bulguları:
Çalışma, 4,7 milyon katılımcıyla yürütülen ve yaklaşık 200 çalışmayı kapsayan geniş kapsamlı bir araştırmadır. Sonuçlar, havuç tüketiminin kanser riskini azaltmada ve bağışıklık sistemini desteklemede etkili olduğunu göstermektedir.
Havucun Faydaları:
Araştırmaya göre, haftada beş porsiyon havuç tüketmek (bir porsiyon yaklaşık bir küçük havuç veya 100 gram havuçtur), kansere yakalanma riskini %20’ye kadar azaltabilir. Haftada sadece bir porsiyon havuç bile, havuç yemeyenlere kıyasla kanser riskini %4 düşürebilir.
Kanser Önleyici Bileşenler:
Daha önceki çalışmalar, havuca turuncu rengini veren beta-karotenin sağlığa faydalarına odaklanmıştı. Ancak yeni araştırma, havucun beta-karotenin yanı sıra tüm bileşenlerinin kanser önleyici özellikler taşıdığını ortaya koymaktadır. Çalışmanın yazarı, poliasetilenler gibi biyoaktif bileşenlerin hücreleri koruyarak kanser gelişimini önlemeye yardımcı olabileceğini belirtmektedir.
