Beynin ana yakıtının glikoz olduğu uzun zamandır biliniyordu. Ancak, Weill Cornell Medicine’deki araştırmacılar, nöronların elektriksel aktivitesi sırasında yağ damlacıklarını da enerji kaynağı olarak kullandığını keşfetti. 1 Temmuz’da Nature Metabolism dergisinde yayımlanan bir çalışmada, beynin metabolizmasıyla ilgili uzun süredir kabul edilen bilgiler yeniden değerlendirildi.
Araştırmanın baş yazarı Dr. Mukesh Kumar, yüksek enerji gerektiren beyin dokusunda, kas dokusunda olduğu gibi yağ kullanımının mantıklı olduğunu belirtti. Çalışmayı yürüten Dr. Timothy Ryan ise, “Beynin yağ yakmadığını düşünüyorduk çünkü yağ depolarını hiç görmemiştik” dedi. Bilim insanları, bu yeni bulgunun Parkinson ve Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıkların anlaşılmasında önemli bir adım olabileceğini düşünüyor. Yaşlanma ve hastalık süreçlerinde glikoz dalgalanmaları veya düşüşleri yaşandığında, yağ asitlerinin beyni besleyebileceği üzerinde duruluyor.
