2024 Lezzet Trendleri
Türk Lezzetleri AB’yi Fethetti
AB pazarında satılan 15 üründen 11’i doğrudan Türkiye’den, geri kalanları ise Avrupa’daki Türk şirketleri veya bağlantılı kuruluşlar tarafından sunuldu. Türkiye’de üretilen ve çikolata ile süslenmiş kadayıf ve Antep fıstığı ezmesi popülaritesini koruyor.
Matcha Latte: Avrupa’da Yeni Bir Trend
Japon çay bitkisi yaprağından yapılan matcha latte, önce İsviçre’de popüler oldu ve ardından Avrupa genelinde yayıldı. Matcha kafeler ve kulüpleri açıldı ve Antep fıstığı ile servis edilen matcha çayı satışları %450 arttı. Yeşil çay tozu ayrıca son beş yıldır sütlü içecekler ve çikolatada kullanılıyor.
Burger Devrimi: Sulu ve Az Pişmiş Et
Az pişmiş ve sulu etli burgerler, 2024 yılında dikkat çekti. Minimalist tarzı ve yoğun tadıyla beğeni topladı. Köfte, ızgarada bastırılarak karamelize edilmiş bir kabukla servis ediliyor.
Salatalık Salatası ve Kafeinli Çay
Çin’in “salatalık” salatası sosyal medyada popülerlik kazandı. Asya baharatları ile tatlandırılmış dilimlenmiş salatalıktan oluşan salata büyük ilgi gördü.
Kafeinli çay da 2024 trendlerinden biri oldu. Kahveye rakip olan bu çay, çeşitli tatlarda marketlerde kutu ve şişelerde satılıyor.
